菊花，别名节华、金精、甘菊、金蕊等，品种甚多。"菊花可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药。囊之可枕，酿之可饮，《神农》列为上品，隐士采入酒单，骚人餐其落英。"这是明李时珍对菊花的赞赏之词。

    每当秋风起、寒霜临，争奇斗妍的百花纷纷凋零时，菊花独立寒秋，那种高洁、坚韧的气质和品格，引出了无数诗文画卷。晋陶渊明生性喜菊，庭院内遍栽菊花，"采菊东篱下，悠然见南山"，使诗人低头采菊、仰头见山的恬然自适情趣跃然纸上。唐人郑谷的"露湿秋香满池岸，由来不羡瓦松高(瓦松：一种生长在房上或岩石间的草)"，既描绘出一幅太阳初升，丛丛秀菊饱含露水，晶莹明艳，缕缕幽香飘满池岸的菊花画图，又揭示了人应如菊花一样，虽身处低位劣境，也应无私地把芳香献给人们 ......