锰是一种广泛分布在生物圈中的金属。在人体必需的14种微量元素中，人们都知道铁、铜、碘、氟、锌等，而对锰较为陌生。其实，锰对人的生命活动是十分重要的。它是人体内多种酶的组成成分，例如精氨酸酶；脯氨酸酶、丙酮酸羧化酶等；还有一些酶，虽然不含锰，但却需要锰作为激活剂，没有锰存在时它就没有活性，例如磷酸化酶、醛缩酶、胆碱脂酶等。这些酶在体内皆有重要的生物催化作用，缺乏它们则必然导致新陈代谢障碍。

    锰参与造血作用。动物实验表明，10～15天的动物胚胎中锰含量《艮丰富，特别是骨髓和肺脏中含量最多，这与造血作用有关。给贫血动物喂小剂量锰盐或含锰蛋白 ......