中药为何先浸后煎
在日常生活中，有些患者为了图方便，拿了中药立即加热煎煮；甚至加热水就煎，其实这样做是不科学的，它不利于中药有效成分的充分利用。清代名医徐灵胎曾说：“煎药之法，最宜深究，药之效不效全在乎此。”这里所说的“煎药之法”中很重要的一环就是在煎煮之前先用冷水浸泡一段时间。
中药汤剂治病，主要是通过多种有效成分的溶出来综合发挥治病作用的，为此提高有效成分的提取，减少破坏，是煎药中的一大关键。中药大多是干品，有的质地致密、坚硬。干燥的药材其细胞液于：涸，易形成结晶或不定形物质留存于细胞内。煎前如用冷水在室温下浸泡，能使中药饮片湿润变软，细：胞膨胀，干涸的有效成分首先溶解在药材组织中，并产生一定的渗透压，才能促进有效成分通过渗透扩做作用而进入药汤中。同时，先加冷水浸泡可避免药材直接加热煎煮时，其组织中所含的蛋白质凝固、淀粉糊化等。
据有关实验证明，白头翁汤经20分钟浸泡之后，煎得的药液比未浸泡煎得的药液，其抑菌效果明显增强。未浸泡与浸泡后的茵陈蒿汤，有效物质的煎出率也有显著差异。
浸泡时间应根据药材性质而定。一般对花、叶、茎等为主的药，可浸泡20～30分钟；对根、根茎、种子、果实等为主的药，可浸泡60分钟。但值得注意的是，浸泡时间又不宜过久，特别是夏季，以免引起药物的酶解或霉败。, 百拇医药(吕 斌)
中药汤剂治病，主要是通过多种有效成分的溶出来综合发挥治病作用的，为此提高有效成分的提取，减少破坏，是煎药中的一大关键。中药大多是干品，有的质地致密、坚硬。干燥的药材其细胞液于：涸，易形成结晶或不定形物质留存于细胞内。煎前如用冷水在室温下浸泡，能使中药饮片湿润变软，细：胞膨胀，干涸的有效成分首先溶解在药材组织中，并产生一定的渗透压，才能促进有效成分通过渗透扩做作用而进入药汤中。同时，先加冷水浸泡可避免药材直接加热煎煮时，其组织中所含的蛋白质凝固、淀粉糊化等。
据有关实验证明，白头翁汤经20分钟浸泡之后，煎得的药液比未浸泡煎得的药液，其抑菌效果明显增强。未浸泡与浸泡后的茵陈蒿汤，有效物质的煎出率也有显著差异。
浸泡时间应根据药材性质而定。一般对花、叶、茎等为主的药，可浸泡20～30分钟；对根、根茎、种子、果实等为主的药，可浸泡60分钟。但值得注意的是，浸泡时间又不宜过久，特别是夏季，以免引起药物的酶解或霉败。, 百拇医药(吕 斌)