过量服维Ａ增加骨折危险
最近的研究表明，服用大量维生素A或复合维生素的人们比起摄入中等量者更容易发生髋骨骨折。研究人员发现，血中维生素A的浓度与日后的骨折率之间存在一定关系。
事实上，一个人每天摄入维生素A的最大安全剂量是个很大的难题。在美国，男性平均每天通过食物(特别是鱼、蛋和肉)摄取约2600国际单位的维生素A，另外还摄取5000国际单位的复合维生素。美国的医学研究所建议人们每天维生素A的服用量为2300～3000国际单位，并设定最高安全上限在10000国际单位左右。有的科学家则认为这个上限水平应该降低些。因为问卷调查结果表明，每天摄入5000国际单位维生素A的男性与那些摄入更少量的男性相比，骨折发生的可能性更大。因此他认为，制造商们应该减少复合维生素片及维生素强化食品(例如维生素麦片)中维生素A的含量。
这项研究开始于20世纪70年代早期。当时研究人员从2047位50岁上下的男性获取血样。从那时开始，其中266人至少发生了一根骨骼的骨折。
研究人员根据他们血中维生素A的浓度将他们分成5组，结果发现血中维生素A浓度最高的一组发生骨折的人数，几乎是中间组发生骨折人数的两倍。这种相关性在髋骨骨折中特别明显。
另一位内分泌学家认为，由于老年人清除体内维生素的速度慢，因而过量补充维生素A对他们的危险就更大。动物研究证实过量的维生素A刺激溶骨细胞的形成。然而，适量的维生素A对于健康和维持良好的视力非常必要。
(摘自《中国医学科学院院报》), http://www.100md.com(方 彦)
事实上，一个人每天摄入维生素A的最大安全剂量是个很大的难题。在美国，男性平均每天通过食物(特别是鱼、蛋和肉)摄取约2600国际单位的维生素A，另外还摄取5000国际单位的复合维生素。美国的医学研究所建议人们每天维生素A的服用量为2300～3000国际单位，并设定最高安全上限在10000国际单位左右。有的科学家则认为这个上限水平应该降低些。因为问卷调查结果表明，每天摄入5000国际单位维生素A的男性与那些摄入更少量的男性相比，骨折发生的可能性更大。因此他认为，制造商们应该减少复合维生素片及维生素强化食品(例如维生素麦片)中维生素A的含量。
这项研究开始于20世纪70年代早期。当时研究人员从2047位50岁上下的男性获取血样。从那时开始，其中266人至少发生了一根骨骼的骨折。
研究人员根据他们血中维生素A的浓度将他们分成5组，结果发现血中维生素A浓度最高的一组发生骨折的人数，几乎是中间组发生骨折人数的两倍。这种相关性在髋骨骨折中特别明显。
另一位内分泌学家认为，由于老年人清除体内维生素的速度慢，因而过量补充维生素A对他们的危险就更大。动物研究证实过量的维生素A刺激溶骨细胞的形成。然而，适量的维生素A对于健康和维持良好的视力非常必要。
(摘自《中国医学科学院院报》), http://www.100md.com(方 彦)