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编号:12066952
黑豆枸杞粥赶走眼疲劳
http://www.100md.com 2007年9月1日 《大众健康》 2007年第9期
     眼疲劳的表现:

    眼疲劳是指由于电脑办公、看书或看电视等长时间过度用眼而产生的眼睛疲劳。眼疲劳者常常表现为眼睛干涩、视物模糊等。

    解决办法:黑豆枸杞最相宜

    黑豆:味甘、性平,含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效。

    枸杞:性味甘平,能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强免疫力。现代医学也认为,枸杞能有效缓解疲劳、降低血压、保肝降糖、软化血管、降血脂、治肾衰。体质虚弱、抵抗力差的人更适宜长期食用。

    “黑豆枸杞粥”制法:

    黑豆100克,枸杞子3~5克,红枣5~10个,料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量。用急火煮沸后,改用文火熬至黑豆烂熟,即可取汤饮用。

    饮用三法:每日早、晚饮用,每次2~3杯为宜,可长期饮用。

    1、加入冰糖30~50克溶化后直接饮用。

    2、在刚煮好的黑豆枸杞粥中加入2~3朵菊花泡开后饮用。菊花有清肝明目之功效,小而颜色泛黄的菊花是上选。

    3、在黑豆枸杞粥中加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙,改善眼疲劳效果也很明显。

    注意:

    熬粥时枸杞不可过量,一般来说。健康的成年人每天食用最好不超过20克。有感冒、发烧、炎症,腹泻等病症的人熬粥时。不要放枸杞,仅用黑豆即可,或用决明子代替枸杞。, 百拇医药(严双红)