2007年，我们无法忘记的10件事
鼠年将至，我们将彻底告别2007年。
又一年走过，当我们提到这些事件时，心中总会为之一动，它们应该留在我们的记忆里。
背景
2007年4月7日晚，6位患者陆续走进解放军总医院第一附属医院的急诊室，就在两个小时前，他们是聚餐的同一桌食客，这是一起集体食物中毒事件，“凶手”是织纹螺!卫生部为此发布公告，任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺。
不少人还未从过去曾经发生的“苏丹红”，“孔雀绿”、“多宝鱼”等事件的余震中缓过神来，一时间，食品安全问题再一次令人神经紧绷。
政府措施
一、2007年8月，我国成立以国务院副总理吴仪为组长的国务院产品质量和食品安全领导小组。全国产品质量和食品安全专项整治行动全面启动，要求食品生产加工企业要100%获得食品生产许可证，县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度等。
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二、2007年12月28日，国家食品药品监管局在浙江宁波举行全国食品安全分析预警系统开通仪式，至此，全国349个地级市食品安全信息交流平台初步建立。目前。绝大部分地市的食品安全信息网已经开通，这也标志着全国食品安全分析预警系统建设工作取得了阶段性的成果。
专家观点
中国工程院院士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，全国卫生标准委员会食品卫生分委员会主任陈君石：
当前我国总体食品安全状况是好的，而且一年好于一年，在当前面临的各种食品安全问题中，食源性疾病是我国头号食品安全问题，其次是农药残留、兽药残留等化学性污染等，还有食品添加剂的滥用，因此，政府部门应加强对生食水产品、乳制品、生食蔬菜的监控。居民家庭要着重在食品的选购、加工、储存等方面多加注意。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所吴永宁教授，南京农业大学周光宏教授：人们对食品安全问题还存有不少误区，对食品安全的恐惧度远远大于危害度，误区一：食品就应该是]00%安全的；
, http://www.100md.com
误区二：全天然食品就安全；
误区三：吃了含致癌物的食品就会得癌；
误区四：重视化学性污染，忽视食源性疾病；
误区五：将假冒伪劣视作食品安全问题。
荷兰食品安全技术专家jzen女士：欧洲食品行业也曾发现很多问题，如蔬菜、肉类和动物疾病等方面都出现了问题，消费者产生了不信任。他们首先对企业的生产标准产生了怀疑。由此，欧盟开始要求加强食品安全立法。立法对食品可追溯性作出了严格规定，这就对企业提出了很高的要求，因为他们对食品进行加工之前必须知道自己原料的来源和产地，欧盟新近制定的法律在食品安全方面提出了更加严格的要求，特别是提高了对食品生产商及产品的市场准入标准。
数据
最近15年，我国卫生部每年在全国统一组织开展大规模的市场食品卫生抽样检查，获得了大量的抽检与对比数据，显示我国食品卫生水平的大幅度提升，15年前我国总体食品卫生抽检合格率为60%，近年来已达到90%，北京等大城市更达到了90%以上，其中，我国的酱油抽检15年前大部分不合格，近年来的抽检合格率达到了87%，因此，总体来讲，我国的食品安全质量是好的。
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关键词：牙膏召回
二甘醇事件
背景
当美国便利店里充斥着的各色“中国制造”还让我们稍感自豪时，一条消息在媒体中炸开，中国产牙膏有毒!这条消息产生了连锁反应，各国掀起了退货潮，中国产品也在质疑声中举步维艰。
虽然事后国家质检总局做出了少量二甘醇无毒的解释，或许这是一些国家打击中国产品出口的借口，但是这一事件还是提出了标准接轨的问题。早在上世纪80年代，考虑到二甘醇可能给人体带来不确定伤害，很多国家尤其是欧洲国家渐渐停止使用二甘醇，用安全系数更高的替代性原料作为添加剂。而我国在2007年的7月11日国家质检总局发出《关于禁止用二甘醇作为牙膏原料的公告》中才明确提出。
在牙膏生产中，二甘醇是一种增溶剂，能够使牙膏中的成分遇水后迅速溶化，提高牙膏品质，早期国内牙膏生产企业使用甘油作为牙膏中的保湿剂，避免牙膏很快干裂，后来由于国内甘油供应不足，开始用二甘醇和甘油的混合体作为牙膏保湿剂。
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二甘醇在我国使用将近20年来，从未发现问题。近年来，随着二甘醇的价格不断攀升，每吨已达11000～12000元，比其他保湿剂贵一倍左右，因此，大部分企业转用其他替代品。
二甘醇的替代品包括苯二醇、甘油、山梨醇等。山梨醇一般在肝脏代谢为果糖，也有部分经酯糖还原酶代谢为葡萄糖，大部分以原形由尿液排出，对人体健康无危害。
卫生部专家：二甘醇属于低毒类化学物质，进入人体后由于代谢排出迅速，无明显蓄积性，迄今尚未发现有致癌、致畸和诱变作用的证据，但大剂量摄入会损害肾脏。欧盟食品科学委员会制定的际准规定，每人每日摄入量以不超过0.5mg/kg(千万分之五)体重为限。早在2000年就对1965人进行了流行病学研究，结果表明，长期使用二甘醇含量低于15.6%的牙膏不会对人体健康产生不良影响。香港检查的三种牙膏中二甘醇含量为0.21%～7.5%，也低于这个标准。专家称，此次二甘醇风波主要是由于各地区执行标准不同所致。
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日前，由国家食品质量安全监督检验中心制定的《牙膏中二甘醇的测定方法》应急国家标准已通过专家审定，相关标准已上报国家标准委审批。该标准出台后，相关部门将对国内企业生产牙膏中抅二甘醇进行强制检测，杜绝含有二甘醇成分的牙膏流入市场。
关键词：玩具召回
背景
据统计，2007年1～8月美国消费者产品安全委员会(CPSC)就玩具产品发出了23个有伤害或潜在伤害性的产品召回消息，中国作为美国玩具主要贴牌加工制造商，今年先后发生多起召回事件。
6月13日，美国消费品安全委员会和美国玩具公司RC2联合发出公告，召NRC2公司经营的150万件中国生产的玩具火车，原因是其油漆含有可导致儿童中毒的金属铅，该产品由为RC2公司贴牌生产玩具的广东东莞汉胜木业制品厂生产。
8月2日，美国美泰公司下属的费雪公司向美国消费品安全委员会提出自愿召回约98.7万件中国佛山市利达玩具有限公司生产的儿童玩具，原因是部分产品采用假冒的无铅色粉加工油漆引起金属铅超标，此次召回产品包括89种玩具，生产日期从2007年4月19日到7月6日。美泰公司总裁表示：“我们要求与我们有合作关系的工厂必须使用指定油漆及其他原料。但他们违规使用其他原料才导致了此次案件，公司已开始考虑减少与其他生产企业的合作。”
8月3日，美国消费品安全委员会与Orvis公司联合宣布对中国产长毛绒填充玩具马靠垫和童话娃娃实施自愿性召回。此次被召回的玩具马的数量约为220个，童话娃娃的数量约为, 百拇医药
又一年走过，当我们提到这些事件时，心中总会为之一动，它们应该留在我们的记忆里。
背景
2007年4月7日晚，6位患者陆续走进解放军总医院第一附属医院的急诊室，就在两个小时前，他们是聚餐的同一桌食客，这是一起集体食物中毒事件，“凶手”是织纹螺!卫生部为此发布公告，任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺。
不少人还未从过去曾经发生的“苏丹红”，“孔雀绿”、“多宝鱼”等事件的余震中缓过神来，一时间，食品安全问题再一次令人神经紧绷。
政府措施
一、2007年8月，我国成立以国务院副总理吴仪为组长的国务院产品质量和食品安全领导小组。全国产品质量和食品安全专项整治行动全面启动，要求食品生产加工企业要100%获得食品生产许可证，县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度等。
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二、2007年12月28日，国家食品药品监管局在浙江宁波举行全国食品安全分析预警系统开通仪式，至此，全国349个地级市食品安全信息交流平台初步建立。目前。绝大部分地市的食品安全信息网已经开通，这也标志着全国食品安全分析预警系统建设工作取得了阶段性的成果。
专家观点
中国工程院院士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，全国卫生标准委员会食品卫生分委员会主任陈君石：
当前我国总体食品安全状况是好的，而且一年好于一年，在当前面临的各种食品安全问题中，食源性疾病是我国头号食品安全问题，其次是农药残留、兽药残留等化学性污染等，还有食品添加剂的滥用，因此，政府部门应加强对生食水产品、乳制品、生食蔬菜的监控。居民家庭要着重在食品的选购、加工、储存等方面多加注意。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所吴永宁教授，南京农业大学周光宏教授：人们对食品安全问题还存有不少误区，对食品安全的恐惧度远远大于危害度，误区一：食品就应该是]00%安全的；
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误区二：全天然食品就安全；
误区三：吃了含致癌物的食品就会得癌；
误区四：重视化学性污染，忽视食源性疾病；
误区五：将假冒伪劣视作食品安全问题。
荷兰食品安全技术专家jzen女士：欧洲食品行业也曾发现很多问题，如蔬菜、肉类和动物疾病等方面都出现了问题，消费者产生了不信任。他们首先对企业的生产标准产生了怀疑。由此，欧盟开始要求加强食品安全立法。立法对食品可追溯性作出了严格规定，这就对企业提出了很高的要求，因为他们对食品进行加工之前必须知道自己原料的来源和产地，欧盟新近制定的法律在食品安全方面提出了更加严格的要求，特别是提高了对食品生产商及产品的市场准入标准。
数据
最近15年，我国卫生部每年在全国统一组织开展大规模的市场食品卫生抽样检查，获得了大量的抽检与对比数据，显示我国食品卫生水平的大幅度提升，15年前我国总体食品卫生抽检合格率为60%，近年来已达到90%，北京等大城市更达到了90%以上，其中，我国的酱油抽检15年前大部分不合格，近年来的抽检合格率达到了87%，因此，总体来讲，我国的食品安全质量是好的。
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关键词：牙膏召回
二甘醇事件
背景
当美国便利店里充斥着的各色“中国制造”还让我们稍感自豪时，一条消息在媒体中炸开，中国产牙膏有毒!这条消息产生了连锁反应，各国掀起了退货潮，中国产品也在质疑声中举步维艰。
虽然事后国家质检总局做出了少量二甘醇无毒的解释，或许这是一些国家打击中国产品出口的借口，但是这一事件还是提出了标准接轨的问题。早在上世纪80年代，考虑到二甘醇可能给人体带来不确定伤害，很多国家尤其是欧洲国家渐渐停止使用二甘醇，用安全系数更高的替代性原料作为添加剂。而我国在2007年的7月11日国家质检总局发出《关于禁止用二甘醇作为牙膏原料的公告》中才明确提出。
在牙膏生产中，二甘醇是一种增溶剂，能够使牙膏中的成分遇水后迅速溶化，提高牙膏品质，早期国内牙膏生产企业使用甘油作为牙膏中的保湿剂，避免牙膏很快干裂，后来由于国内甘油供应不足，开始用二甘醇和甘油的混合体作为牙膏保湿剂。
, 百拇医药
二甘醇在我国使用将近20年来，从未发现问题。近年来，随着二甘醇的价格不断攀升，每吨已达11000～12000元，比其他保湿剂贵一倍左右，因此，大部分企业转用其他替代品。
二甘醇的替代品包括苯二醇、甘油、山梨醇等。山梨醇一般在肝脏代谢为果糖，也有部分经酯糖还原酶代谢为葡萄糖，大部分以原形由尿液排出，对人体健康无危害。
卫生部专家：二甘醇属于低毒类化学物质，进入人体后由于代谢排出迅速，无明显蓄积性，迄今尚未发现有致癌、致畸和诱变作用的证据，但大剂量摄入会损害肾脏。欧盟食品科学委员会制定的际准规定，每人每日摄入量以不超过0.5mg/kg(千万分之五)体重为限。早在2000年就对1965人进行了流行病学研究，结果表明，长期使用二甘醇含量低于15.6%的牙膏不会对人体健康产生不良影响。香港检查的三种牙膏中二甘醇含量为0.21%～7.5%，也低于这个标准。专家称，此次二甘醇风波主要是由于各地区执行标准不同所致。
, 百拇医药
日前，由国家食品质量安全监督检验中心制定的《牙膏中二甘醇的测定方法》应急国家标准已通过专家审定，相关标准已上报国家标准委审批。该标准出台后，相关部门将对国内企业生产牙膏中抅二甘醇进行强制检测，杜绝含有二甘醇成分的牙膏流入市场。
关键词：玩具召回
背景
据统计，2007年1～8月美国消费者产品安全委员会(CPSC)就玩具产品发出了23个有伤害或潜在伤害性的产品召回消息，中国作为美国玩具主要贴牌加工制造商，今年先后发生多起召回事件。
6月13日，美国消费品安全委员会和美国玩具公司RC2联合发出公告，召NRC2公司经营的150万件中国生产的玩具火车，原因是其油漆含有可导致儿童中毒的金属铅，该产品由为RC2公司贴牌生产玩具的广东东莞汉胜木业制品厂生产。
8月2日，美国美泰公司下属的费雪公司向美国消费品安全委员会提出自愿召回约98.7万件中国佛山市利达玩具有限公司生产的儿童玩具，原因是部分产品采用假冒的无铅色粉加工油漆引起金属铅超标，此次召回产品包括89种玩具，生产日期从2007年4月19日到7月6日。美泰公司总裁表示：“我们要求与我们有合作关系的工厂必须使用指定油漆及其他原料。但他们违规使用其他原料才导致了此次案件，公司已开始考虑减少与其他生产企业的合作。”
8月3日，美国消费品安全委员会与Orvis公司联合宣布对中国产长毛绒填充玩具马靠垫和童话娃娃实施自愿性召回。此次被召回的玩具马的数量约为220个，童话娃娃的数量约为, 百拇医药