即墨民俗

    自古至今，在即墨一带，妇女生小孩时，婆婆都要提前用即墨老酒煮好鸡蛋，待媳妇生完小孩，让她趁热连酒加蛋吃下去，据说可以保母子平安。其实，这只不过是运用了即墨老酒活血化淤的一大功效而矣。

    全国黄酒专家、高级品酒师徐洪顺老先生曾说：即墨老酒是我国黄酒中一个古老优良的品种，经营养检测，其含氨基酸甚多，堪称营养酒王。

    酿酒历史

    说起这即墨老酒，它不仅是酒桌上的助兴饮料，适量常饮(每天不超过半斤)，还可以收到不少保健功效。自古以来，即墨就是一块人口众多、物产丰富的繁荣之地。其土地肥沃，特别适宜黍子和小麦生长 ......