固元膏即阿胶核桃膏

    固元膏的名字乍听起来很深奥，其实它还有个比较通俗的名字叫做阿胶核桃膏，据传是慈禧太后晚年非常喜欢的一道药膳，《清宫叙闻》记载道，“西太后爱食胡桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻。”

    固元膏的配料包括阿胶、红枣、核桃、黑芝麻、冰糖和黄酒，做法也很简单，将所有材料全部打碎，加入黄酒拌匀后隔水蒸，蒸好的膏状物放凉之后即可食用。

    阿胶是很好的补血药，味甘性平，能够滋阴润肺、补血止血、定痛安胎，在现存最早的药学专著《神农本草经》中便列为上品 ......