第三招：摸

    真燕窝质地硬而坚韧，表面应该是凹凸不平的。如果用手摸起来很光滑，就很有可能被商家加“料”了；并且经过加工的燕窝由于失去了原有的结构，质脆易碎，手感不同。

    第四招：泡

    燕窝买回家后可以先挑少许用水泡一泡，也就是发起来看效果。真燕窝泡开后呈丝条状，略透明，手感柔软无胶黏感，用手轻拉略有弹性。浸发后的水可以闻到一股“蛋清味”，而且清澈透明，不会黏稠浑浊。如果用手拉扯感觉弹性差，或者干脆变成了浆糊状，就肯定是假货。如果浸发的水有颜色的改变 ......