前段时间的一则关于有机蔬菜认证的新闻让大家对身边这个既陌生又熟悉的名称又关注起来。随着人们生活水平的提高，对健康饮食和食品安全的日益关注，有机食品越来越受到人们的青睐，而老百姓的菜篮子也开始装进了有机蔬菜。我们发现，蔬菜只要加上“有机”二字，价格就比肉还贵。为什么那么贵？是有机蔬菜的营养比普通蔬菜更高吗？

    让我们先了解一下什么是有机蔬菜吧。

    有机蔬菜并不是人们所说的不施化肥，不用农药就是有机蔬菜。有机蔬菜是有机农业中很重要，而且数量较大的一部分，是指生产环境未受到污染，生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环，保护生态多样性，在蔬菜生产加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质，使蔬菜这种产品保持原汁原味，不采用转基因技术及产品。

    有机蔬菜在种植上有那些要求呢？

    根据《有机食品技术规范》可知 ......