纯净水

    时下颇为流行。这种水通过了分离、过滤等环节处理，有害物质得以清除，比较卫生为其优势。然而，有益的矿物质与微量元素也被处理掉了，营养价值就随之大打折扣了。知道吗？有近10种微量元素是人体所必需的，而这些微量元素很难从食物中摄取，主要是从水中得到。以钙为例，人体30%的需要量来自于水，如果迷恋纯净水，这30%的来源就丢失了；同时，水中钙的吸收率可达到90%以上，而食物中的钙受到粗纤维、植酸等的影响，吸收率不到30%；另外，纯净水在失去矿物质以后，其结构与功能也发生了相应的变化，不仅不能补充钙、锌等微量元素，反有可能将体内的矿物质吸收排出体外，成为营养的一大“窃贼”。

    矿泉水

    来自地下深层，无污染，且含有丰富的矿物元素，但不足之处也在这里——矿物质太多了，而矿物质的代谢都要经过肾脏，过多的矿物质会加重肾脏的负担。另外，矿泉水价格不菲，需要具备一定的经济条件。至于有些矿泉水，可能含有一些有害元素如铍、铅，以及放射性元素氡、镭、钍等，负面影响就更大了。

    白开水

    比较起来，还是白开水最好，既安全卫生又经济实惠。如果将新鲜白开水冷却至15~20℃饮用 ......