一方水土孕育一片茶林

    中国地域宽广，一方水土孕育着一片壮观的茶林，凡是有茶的地方大多是峰峦俊秀，云雾缭绕，山泉淙淙。由于茶叶的原料和制法不同，就产生了花样繁多，品类各异的茶。时至今日，一般习惯上则依据加工制造方法的不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。它们伴随着悠远的神话传说，带着对祖先的无限景仰而深入人心，所以说中国茶极富于文化的沉积和韵味。

    西湖龙井

    西湖龙井产于杭州西湖附近之狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑和灵隐一带。《品茶品艺》中载：清代茶人陆次云曾盛赞龙井茶“作豆花香……采于谷雨前者尤佳。啜之淡然，似乎无味。饮过后，觉有一种太和之气，弥沦乎齿颊之间。此无味之味，乃至味也”。真是品茶品到了极致。

    相传清代乾隆皇帝下江南游西湖时，来到龙井村附近狮峰山下的胡公庙歇脚，和尚端上了当地的新茶。乾隆本精于茶道，一见那茶，也不由叫绝。只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩叶犹如雀舌，茶汤翠绿明亮，透出阵阵幽香。品尝之下，只觉齿颊生香，有说不出的受用。乾隆便问和尚此茶产于何处，叫什么名字。和尚回答，这是小庙自产的龙井茶。乾隆走出庙门，但见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树青翠欲滴，一时兴起，当场便封这十八棵茶树为“御茶”。自此，龙井茶名声远播。

    洞庭碧螺春

    洞庭碧螺春早在唐末宋初便被列为贡品 ......