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食物助你来快乐
http://www.100md.com 2012年6月1日 《大众健康》 2012年第6期
     我们在日常生活中,会碰到许多不痛快的事,让你心情不好,但是,有些食物在吃过之后,能帮助你丢掉烦忷,心情快乐。

    一是大蒜。德国一项研究发现,吃了大蒜制剂的人不易疲倦和焦虑,也不易发怒,研究人员万万没想到,大蒜竟有这种特别的“副作用”。

    二是南瓜。南瓜之所以和好心情有关,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是大脑惟一的燃料。南瓜派也被以为是菜单上最聪明的甜点,对预防心脏病,抗老化都十分有用。

    三是鸡肉。英国心理学家班顿和库克给受试者吃下一百微克的硒之后,受试者普遍反应觉得精神很好,更为协调,美国农业部也发表过类似的报告。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。

    四是香蕉。香蕉含有一种被称为生物碱的物质,生物碱可以振作精神和提高信心。而且香蕉是色胺素和维生素B6的超级来源,这些都可以帮助大脑制造血清素。

    五是低脂牛奶。美国纽约的西奈山医药中心研究发现,让有经前症候群的妇女吃一千毫克的钙片三个月之后,有四分之三的人紧张、暴躁或焦虑有所改善。日常生活中,钙的最佳来源是牛奶、乳酪和酸乳酪。

    六是全麦面包。近年来人们发现,微量矿物质硒能提升情绪。全谷类食物富含硒,是一种可以吃的抗忧郁剂。

    七是樱桃。鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。樱桃中有一种叫做花青素的物质,可以降低发炎,密西根大学的科学家们认为,吃二十粒樱桃比吃阿司匹林有效。, 百拇医药(红梅)