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新开门六件事之茶(2)
http://www.100md.com 2012年12月1日 《大众健康》 2012年第12期
     链接,介绍两种和茶相关的饮料:茶饮料和奶茶。

    茶饮料不能替代现泡茶

    1.原料、制作不同

    茶饮料是由茶汤、提取液、浓缩液、速溶茶等原料,再加入水、糖液、酸味剂、食用香精等调制加工而成。一般来说,不少茶饮料里面添加的并不是真正的茶叶,而是茶叶提取物。

    2.营养成分不同

    茶粉或茶汁提取自茶本身,但并不具备茶所含有的全部营养成分,况且无法从包装得知这种茶叶提取物的成分和茶多酚的含量,再加上香味剂和保鲜剂的使用,使茶饮料在保健功能方面无法与直接冲饮的茶相比。

    3.口感不同

    茶多酚的含量还与茶的风味有着直接关系 ......
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