“碘”型恐慌与甲状腺癌
人们对碘的感情有点复杂。
日本福岛核电站燃料泄漏事故发生后,国内不少民众开始抢购食盐,一度造成食盐脱销。究其原因,乃是因为我国市售的食盐多数是添加了碘酸钾的碘盐,而碘据说能够在辐射环境中提供保护作用。当然,这种不理性的行为很快就被平息了,不过,关于碘的传闻和忧虑却并未结束。
甲状腺是这一轮有关碘的担忧的新对象。
过去我们常常能听到关于“大脖子病”的描述。大脖子病又称地方性甲状腺肿,我至今仍记得,当初在书本和宣传资料上,看到的那个有着过分壮硕颈部的女性的图片。不过,近些年来,这种典型的甲状腺肿是越来越少了,因为自上世纪90年代中期开始,国家推行了食盐加碘的政策。
没有什么微量元素比碘更喜欢亲近甲状腺,因为人体内只有甲状腺对碘存在狂热的需求。甲状腺所制造的甲状腺素本身就是一种含碘的氨基酸。碘元素是甲状腺工作所必须的原材料。
甲状腺位于颈部气管两旁,本身体积并不大,然而在它那里却富集了人体90%以上的碘元素。
如果人体不能摄入足够的碘,甲状腺为了完成工作不得不拼命加班,其结果便是甲状腺腺体增大,滤泡扩张,严重者即呈现大脖子病的形态。
如果甲状腺由于缺碘而无法制造出足够的甲状腺素,将会对人体造成很多极为不利的影响,如令人精神涣散,效率低下,身材矮小,迟钝愚蠢,孕妇、胎儿和青少年儿童受害尤甚 ......
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