香水是一种混合了香精油、固定剂与酒精或乙酸乙酯的液体，用来让物体(通常是人体部位)拥有持久且悦人的气味。精油取自于花草植物，用蒸馏法或脂吸法萃取，也可使用带有香味的有机物。固定剂是用来将各种不同的香料(包括有香脂、龙涎香以及麝香猫与麝鹿身上气腺体的分泌物等)结合在一起。酒精或乙酸乙酯浓度则决定了是香水、淡香水还是古龙水。香水的保存期限通常是五年。

    痛苦的事——香味过敏

    包装精美、气味芬芳的香水，其实是一瓶化学制剂。香水的主要成分是香精和酒精，普通香水是含有甲醇的。甲醇的危害性同甲醛危害性是一样的，而香精是由化学合成香料和天然香料按一定比例组合而成。劣质香水可能含有让香味持久的磷苯二甲酸酯。

    美国相关专家通过动物实验发现，磷苯二甲酸酯会让雄性出现雌性化倾向，并且会导致精子活动力变低、乃至死亡，目前已经成为导致男性精子死亡的杀手之一。

    美国环境职业医学研究所一项针对环境健康观察的检测报告也指出，孕妇过量使用这种香水，会使尿液中的磷苯二甲酸酯升高，可能导致男婴出现隐睾症。

    香水中酒精和柠檬等成分在阳光照射下，可能分解有害物质，让敏感的消费者出现灼痛、长疹子、发炎，所以香水尽量不要用在阳光照射得到的身体部位。

    据美国的一项调查报告透露，大约15%的美国人对香味过敏，有不少人因无法忍受工作环境中的“香味污染”，竟然被迫放弃工作。

    英国“过敏症组织”的调查表明，近年来，被“人工香味间接过敏”困扰的英国人愈来愈多，而且，绝大多数抱怨者是在办公室之类密闭空间工作的上班族。

    对于那些对香味过敏的人来说，这的确是一件痛苦的事。这些过敏包括头痛、头晕、流泪、皮疹、嗓子疼痛 ......