复合维生素与木桶原理
一个桶里装的水多和少不取决于最长的板子，而是取决于最短的板子。你糖吃得很高没有用，维生素C的缺乏可以使整个桶里的水荡然无存。
如果问大家一个问题：从昨天晚上到今天早上一直没吃饭的话，你现在会有什么感觉？那肯定是：饿。这时候端上面条、米饭、包子、大饼，大家吃过之后，饥饿感肯定会消除了。
可见饥饿感非常容易被发现，能量不足时就有饥饿感，发现之后就能补充，所以人体不太容易缺乏能量。但假如你两天没吃青菜和水果，您会有什么感觉。那肯定是：什么感觉都没有。但是此时，人体内的维生素C已经非常缺乏了。维生素C是看不见，摸不着的，不像能量缺乏有饥饿感，这种缺乏称为隐形饥饿。这种隐形饥饿待在体内一年两年看不出来，十年二十年换来的结果就不是单纯的饿了，而是心脑血管、糖尿病、肿瘤等一大堆可怕的慢慢疾病。这种隐形饥饿不单单限于维生素C，其他所有的维生素都是一样的。
那么，什么时候补充维生素才合适？怎样补充维生素最科学？
维生素的补充可不是个简单的过程，也不是一蹴而就的。让我们听听北京协和医院营养科主任医师于康教授给我们讲讲维生素补充的“大道理”。
于康教授说，有时候你吃进去的东西不见得吸收了。“比如在夏季的时候为了养生、减肥或增加点食欲，肉可能吃的少了，倾向于蔬菜、水果那些好象健康的食品，结果造成肉里重要的B族维生素，比如B12就缺乏了。而这时大部分人都会想，我缺B族维生素就单单补充些B族维生素吧 ......
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如果问大家一个问题：从昨天晚上到今天早上一直没吃饭的话，你现在会有什么感觉？那肯定是：饿。这时候端上面条、米饭、包子、大饼，大家吃过之后，饥饿感肯定会消除了。
可见饥饿感非常容易被发现，能量不足时就有饥饿感，发现之后就能补充，所以人体不太容易缺乏能量。但假如你两天没吃青菜和水果，您会有什么感觉。那肯定是：什么感觉都没有。但是此时，人体内的维生素C已经非常缺乏了。维生素C是看不见，摸不着的，不像能量缺乏有饥饿感，这种缺乏称为隐形饥饿。这种隐形饥饿待在体内一年两年看不出来，十年二十年换来的结果就不是单纯的饿了，而是心脑血管、糖尿病、肿瘤等一大堆可怕的慢慢疾病。这种隐形饥饿不单单限于维生素C，其他所有的维生素都是一样的。
那么，什么时候补充维生素才合适？怎样补充维生素最科学？
维生素的补充可不是个简单的过程，也不是一蹴而就的。让我们听听北京协和医院营养科主任医师于康教授给我们讲讲维生素补充的“大道理”。
于康教授说，有时候你吃进去的东西不见得吸收了。“比如在夏季的时候为了养生、减肥或增加点食欲，肉可能吃的少了，倾向于蔬菜、水果那些好象健康的食品，结果造成肉里重要的B族维生素，比如B12就缺乏了。而这时大部分人都会想，我缺B族维生素就单单补充些B族维生素吧 ......
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