三伏天避暑有要法

http://www.100md.com 2013年8月1日 大众健康2013年第8期

     多清淡，少油腻；多酸甘，少辛辣；多喝水，少饮酒；多吃水果，少抽烟；多吃苦味菜，去火保心脏；现吃现做有营养，变质变味会生病；多熟食，少生冷，脾胃脏腑都赞同。

    从七月中旬开始，各地慢慢开始进入伏天，伏天的天气是地面吸收的热量几乎少于散发的热量，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。面对伏天饮食下降、体力不支、影响工作、学习和日常生活的现象，三伏天如何饮食避暑，让我们愉快舒适的度过伏天呢？

    为什么说三伏是“苦夏”呢？

    今年三伏时间表：初伏是7月13日，初伏10天；二伏是7月23日，二伏20天；三伏是8月12日，三伏10天，8月21日伏天结束共计40天。从时间来看今年的三伏天正处在7月中旬至8月中旬，横跨农历的小暑和大暑，在民间早有“小暑大暑，上蒸下煮”的说法，因此伏天即暑天，其特点是地表湿度大，温度高，天气闷热，白昼时间长。在这种条件下，就会导致人们休息不好、户外活动减少、食欲下降，而人体代谢都是正常运转的，如果摄入食物(能量)减少，消耗能量反而增多，人体就会动用体内积存的能量，这时体内的能量就会减少，体重也会自然下降，故称之为“苦夏”。针对苦夏，我们怎样科学食欲，达到饮食避暑呢？

    伏天饮食

    “头伏饺子二伏面 ......