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喝果汁饮品 自制更安全
http://www.100md.com 2013年11月1日 大众健康2013年第11期
     前段时间媒体报道了有企业收购由于各种原因腐烂变质,或是在未成熟之前就跌落的“瞎果”,做成果汁的新闻。借这个话题,我们来谈谈如何合理选择果汁?

    随着人们健康意识的不断认识和提高,现在大多数家庭餐桌上的饮料,已经由果汁型饮料取代了以往的碳酸型饮料。

    现在市场上的果汁型饮料是玲琅满目、品种繁多,而且大打健康理念,使人们在选择中无从下手,不知如何挑选,大多数人在选择时,只是觉得有果汁两字,那么该饮品一定就是由水果加工、生产而成,其营养、健康价值也相应的较高,事实确实如此吗?

    首先,让我们来了解一下市场上果汁型饮料的类型,总体而言分为两类,一类是由勾兑而成的果汁型饮料;另一类是由水果经现代工艺压榨、提取而成的果汁型饮料。那么这两类果汁型饮料各自又有何特点呢?它们的营养价值又如何呢?

    勾兑而成的果汁型饮料 ......

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