痛快感受芥末墩儿
老北京失传的点心和菜肴很多，但芥末墩儿依然保存了下来，一是这道菜很有特点，二是因为它的原料具有普遍性——用大白菜制作。
最近与朋友们聊起春节，大家普遍觉得没有以前有年味了，随着国家经济的稳步发展和人们生活水平的提高，人们现在已是不愁吃、喝了。市场上一年四季都有新鲜的蔬菜供应，可以说天天都像过年一样。
往前倒推20年左右，也就是90年代初，那时候一到冬天，家家户户都要储备过冬菜——大白菜，就看那副食店门口堆着成摞成摞的大白菜，码的跟小山似的高。到了休息日，全家老少齐动员，推车、拿麻袋的奔向副食店 ......
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最近与朋友们聊起春节，大家普遍觉得没有以前有年味了，随着国家经济的稳步发展和人们生活水平的提高，人们现在已是不愁吃、喝了。市场上一年四季都有新鲜的蔬菜供应，可以说天天都像过年一样。
往前倒推20年左右，也就是90年代初，那时候一到冬天，家家户户都要储备过冬菜——大白菜，就看那副食店门口堆着成摞成摞的大白菜，码的跟小山似的高。到了休息日，全家老少齐动员，推车、拿麻袋的奔向副食店 ......
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