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筷子不可超期使用
http://www.100md.com 2014年4月1日 大众健康2014年第4期
     随着人们健康意识的提高,很多都知道了,牙刷要定期更换,但一双筷子使用几年却是常有的事。有调查数据显示,许多家庭一双筷子短则用上一两年,长则四五年。他们普遍认为,筷子没坏就没有必要换,但专家却说,筷子使用期不宜超过半年,否则可能引发健康问题。

    超期使用的家用筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。超期使用的家用筷子,含水量特别高。因为家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内 ......

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