这些素食让你健康瘦身(2)
3.把苦瓜用沸水焯烫再入冰水的过程，同样也是为了减轻苦瓜的苦味，需要注意的是，焯制的时间不宜过久，半分钟左右捞出便可，否则会影响苦瓜清脆的口感。
4.拌好的苦瓜放入冰箱冷藏后口感会更好。
美容减脂小贴士：
人们往往都会选择清淡解暑的食品来渡过这个有着“苦夏”之称的季节。在烈日炎炎的日子，我们可以试着做一道有着苦中带甜的蜜汁苦瓜给夏日带来一丝清爽。苦瓜是夏季餐桌上的一道最常见到的食品，即能清热消暑，又能解劳清心，是夏季最受欢迎的蔬菜之一，它还有个美称叫“君子菜”，意思是说它只苦自己不苦别人。苦瓜虽苦，但却是一种不易长胖的食物，因为苦瓜中的热量很低，100克的苦瓜中只有18卡的热量，不仅如此，苦瓜中的苦瓜素还可以抑制脂肪的吸收，既可以消暑又不用担心发胖，再加上苦瓜中还含有十分丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维 ......
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