这些素食让你健康瘦身(1)

http://www.100md.com 2014年5月1日 大众健康2014年第5期

     脆嫩酸甜——果汁白菜

    果汁味的白菜有没有尝过？这道看似跨界的菜式，不失为“瘦得漂亮”中不能错过的选择哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜，全家老小都会欣欣然乐于尝试的。这道凉菜口感清爽酸甜，含有大量丰富的维生素C，还有美白的功效哦。

    材料：

    白菜 100g；

    胡萝卜 1个；

    鲜榨果汁 50ml。

    做法：

    1.白菜洗净切成大段，胡萝卜去皮切成细丝。

    2.把切好的蔬菜放在容器中，倒入鲜榨果汁后拌匀即可。

    耀婕的贴心提示：

    1.白菜最好选用白菜芯的部位，口感较嫩适宜生吃凉拌。

    2.果汁任意选择自己喜欢的口味，对于酸度较高的水果可以放入少许白砂糖调味，或者用多种水果做成混合果汁也很不错。

    3.建议使用自制的鲜榨果汁，若使用市购果汁的话，尽量选择果汁纯度较高的品种。

    4.拌好后即可食用，若放入冰箱中冷藏1～2个小时，口感会更好。

    美容减脂小贴士：

    鲜榨果汁一直是爱美人群忠爱的饮品，在饮用鲜榨果汁之后 ......