秋燥润肺百合膳
百合远在南北朝时期就已经成为宫廷里的名花。因其“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名。它花朵瑰丽，白如凝脂，营养丰富，亦药亦食。
中医认为，百合性味甘、微寒、入肺、心经，有润肺止咳、清心安神之功，是老幼皆宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大小便，补中益气”。《本草纲目拾遗》言其“清痰火，补虚损”。《日华子本草》言其“安心，定胆，益智，养五脏”。《本草求真》言其“功有利于心肺，而能敛气养心，安神定魂”。临床观察发现，百合清心安神，对热病后余热未尽、神思恍惚、烦躁失眠，疗效甚佳。秋季燥邪为患，肺阴不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥亦有明显的疗效。
药理研究表明 ......
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中医认为，百合性味甘、微寒、入肺、心经，有润肺止咳、清心安神之功，是老幼皆宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大小便，补中益气”。《本草纲目拾遗》言其“清痰火，补虚损”。《日华子本草》言其“安心，定胆，益智，养五脏”。《本草求真》言其“功有利于心肺，而能敛气养心，安神定魂”。临床观察发现，百合清心安神，对热病后余热未尽、神思恍惚、烦躁失眠，疗效甚佳。秋季燥邪为患，肺阴不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥亦有明显的疗效。
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