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编号:12628381
冬饮黄酒 温饮为佳
http://www.100md.com 2015年1月1日 大众健康2015年第1期
     黄酒是冬季御寒的佳品,尤其是温饮黄酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,缓解疼痛。

    健康饮品

    黄酒是以糯米为原料,酒曲为糖化发酵剂,经酿造而成。其色泽浅黄或红褐,质地醇厚,口味香甜甘洌,回味绵长,浓郁芳香。

    与白酒不同,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量仅为15%~16%。黄酒中的氨基酸种类达21种之多,肽和氨基酸含量较高,易被人体吸收。除此以外,还含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、甘油、维生素及有机酸等,尤其是B族维生素含量丰富。可见 ......

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