吃好喝好么么哒～

http://www.100md.com 2015年2月1日 大众健康2015年第2期

     均衡才是营养之本

    不吃主食行么？不行，脑子是靠葡萄糖氧化功能，不吃碳水化合物你会变傻。不吃肉会瘦么？会，而且你皮肤和头发会变差，整个人黯淡无光。不爱吃蔬菜可以么？不可以，缺乏VA会夜盲，缺VC会坏血症，血管破裂多恐怖。水果是好东西能代替蔬菜么？不能，大量脂溶性维生素还必须在使用油脂烹饪的条件下才好吸收。现在都脂肪超标我断了脂肪总行吧？不行呢，心血管健康和脑部发育都需要脂肪的。

    营养健康这么可贵的东西。岂是单纯的不吃什么，或者单纯的多吃什么，这么简单的事情能搞定的？!

    吃是艺术更是科学

    我是真心羡慕那些真正的美食家 ......