游宴：不求奢靡精致，但喜时令新鲜(1)
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春天是郊游的时节，在美好的景色中嬉戏玩耍固然惬意，若没有美味的饮食却也难称尽兴，于是游玩与聚餐成为郊游的应有之义，西方人称之为野餐，于田园野外就餐之意，我国古代的文人雅士们则更具情趣，称之为“游宴”，纵情山水之间，游乐宴享，赋诗作画，不亦乐乎。
游宴不仅是妙趣横生的活动，于健康也颇有裨益。在户外清新的空气中恣意嬉戏，释放身心，既是很好的体育锻炼，又在不经意间令心情轻松愉悦，更是一种促进交流的社交活动和陶冶情操的修身之举。郊游中的饮食不求奢靡精致，但喜时令新鲜，较之日常餐饮更加健康天然，其中蕴含的巧思和情致也为郊游活动增添了趣味。
从祭祀到游宴
有学者考证，夏代的第一个君主启曾“野于饮食”，或可称为野餐的滥觞。据《穆天子传》记载，西王母曾在瑶池设宴款待周穆王，虽有神话传说的性质，但也颇具后世游宴之风。
其实，最早的郊游与野餐可以追溯到一种庄严肃穆的宗教祭祀活动。“郊”是一种祭祀的名称，因其在国都的郊外举行，故而得名。郊祭是祭祀天神的仪式，起源甚早，在周代发展为十分隆重的祭礼。
在仪式上，天子向天帝进献牺牲、美酒、肉羹、黍稷等饮食，祭祀过后，牲肉和酒醴则由参与祭祀者分享 ......
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