冬食羊肉有禁忌
天越来越冷，又到了围坐火炉旁涮火锅吃羊肉的季节，羊肉既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用。但羊肉好吃也有禁忌，吃得健康最重要!
中医认为，羊肉味甘性温，无毒。入脾、肾经。能补虚劳，祛寒冷，温补气血;益肾气，补形衰，开胃健力;补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血，既能御寒又可补身体!
冬吃羊肉不发胖
很多人担心冬补肉食易发胖。其实冬季吃羊肉不但滋补，而且有减肥作用。那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更应成为羊肉料理的忠实“粉丝”。 羊肉的这种功能要归功于它所含的一种叫做“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素类物质，存在于肉类食物中。肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度 ......
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中医认为，羊肉味甘性温，无毒。入脾、肾经。能补虚劳，祛寒冷，温补气血;益肾气，补形衰，开胃健力;补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血，既能御寒又可补身体!
冬吃羊肉不发胖
很多人担心冬补肉食易发胖。其实冬季吃羊肉不但滋补，而且有减肥作用。那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更应成为羊肉料理的忠实“粉丝”。 羊肉的这种功能要归功于它所含的一种叫做“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素类物质，存在于肉类食物中。肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度 ......
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