十二月:数九寒天大雪飘(2)
现在,我国一些地方还把冬至作为一个节日来过。各地在这一天都有自己的饮食习俗。冬至馄饨夏至面老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
馄饨发展至今,已成为深受人们喜爱的小吃。馄饨名号繁多,江浙等大多数地方称馄饨 ......
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