“荤”也要荤的健康
和以前吃不起肉的年代相比，现在大家好像都刻意的不去开“荤”，因为总觉得老吃肉会引起肥胖、三高等一些慢性疾病的发生。但要是稍作改变，使餐桌上的“荤”菜变得既健康又美味，您还会拒绝吗？
现在提倡大家的饮食是“广义素食”，就是在单纯吃素的情况下，适量的吃一些高品质的肉类，比如鱼肉、虾肉。这种饮食结构相比“绝对吃素”而言，可以保证营养素的均衡摄入，而且也易于吸收。因为长期绝对吃素会造成严重的营养不良，植物性食物和动物性食物相比，营养价值比较低，而且还难以被机体完全吸收利用。例如：植物性食物和动物性食物都含有“钙”，但是两者相比，动物食物中的钙质更容易被人体吸收利用 ......
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现在提倡大家的饮食是“广义素食”，就是在单纯吃素的情况下，适量的吃一些高品质的肉类，比如鱼肉、虾肉。这种饮食结构相比“绝对吃素”而言，可以保证营养素的均衡摄入，而且也易于吸收。因为长期绝对吃素会造成严重的营养不良，植物性食物和动物性食物相比，营养价值比较低，而且还难以被机体完全吸收利用。例如：植物性食物和动物性食物都含有“钙”，但是两者相比，动物食物中的钙质更容易被人体吸收利用 ......
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