购物能手选“真”材
一日三餐，家常便饭，少不了去市场和超市购买烹调食材，但是，近些年各类食品安全事件越来越多，假冒伪劣愈发增多，怎样才能购买到安全放心的食材呢？
只有选的“真”才能吃的好。下面主要给大家列举几种日常生活中比较常见的食材，而且也是这几年爱出问题的食物，越是经常吃的食物我们越是要细心鉴别。
补血能手“猪血”
猪血是一直以来都在推荐大家吃的食品，补血补铁，而且吸收率特别高，也可算是一种不可多得的营养食材。但是现在的市场上却出现了一种化学性“假猪血”，这种猪血其实一滴血液都没有，而是用一种胶类物质及其他化学物质凝固而成，然后还会添加一些色素勾兑而成。有的地下黑心作坊还会把猪血、牛血、血粉、淀粉掺在一起加工，称之为“混合型”猪血。有的甚至为了防止变质，他们还加入了国家明令禁止使用的防腐剂“甲醛”，更加危害我们的健康。那么在生活中我们究竟该怎样来鉴别，保护我们自身的安全呢？
一看颜色：我们可以用肉眼直观的分辨，“假猪血”由于掺入色素或者血红，颜色会非常鲜艳，而真猪血则颜色呈现深红色。
二闻气味：正常的猪血有股淡淡的腥味，假猪血一般不会有腥味或者很淡，有的甚至会有化学药品的味道。
三用手摸：假猪血由于掺杂甲醛等其他化学物质 ......
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只有选的“真”才能吃的好。下面主要给大家列举几种日常生活中比较常见的食材，而且也是这几年爱出问题的食物，越是经常吃的食物我们越是要细心鉴别。
补血能手“猪血”
猪血是一直以来都在推荐大家吃的食品，补血补铁，而且吸收率特别高，也可算是一种不可多得的营养食材。但是现在的市场上却出现了一种化学性“假猪血”，这种猪血其实一滴血液都没有，而是用一种胶类物质及其他化学物质凝固而成，然后还会添加一些色素勾兑而成。有的地下黑心作坊还会把猪血、牛血、血粉、淀粉掺在一起加工，称之为“混合型”猪血。有的甚至为了防止变质，他们还加入了国家明令禁止使用的防腐剂“甲醛”，更加危害我们的健康。那么在生活中我们究竟该怎样来鉴别，保护我们自身的安全呢？
一看颜色：我们可以用肉眼直观的分辨，“假猪血”由于掺入色素或者血红，颜色会非常鲜艳，而真猪血则颜色呈现深红色。
二闻气味：正常的猪血有股淡淡的腥味，假猪血一般不会有腥味或者很淡，有的甚至会有化学药品的味道。
三用手摸：假猪血由于掺杂甲醛等其他化学物质 ......
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