春季养生 要记住五忌四宜(1)
肝胆疾病患者忌吃肝
春天万物复苏，按照中医养生理论正是养肝的好时节。很多人认为养肝的时候多吃些动物肝脏有助于补肝，而民间以及祖国医学也有“以形补形”之说。但是，汉代名医张仲景却说：“春不食肝”，这又是为什呢？
南京市中西医结合医院肝病门诊副主任中医师孙刚介绍说，从中医的角度来说，因为春天肝气生发，容易出现肝火旺盛的情况，引发各种不适，如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等，此时若食用动物肝脏过多的话，会造成人的肝火越来越旺，会给健康帮倒忙。
从西医营养学的角度来看，春天是肝胆疾病和心血管疾病的高发季节，而动物肝脏里的蛋白质、胆固醇和矿物质等含量也相对较高，所以肝胆不好以及有心血管问题的人，春天要注意少吃或不吃动物肝脏。
春季养肝，饮食上可根据个人体质情况进行饮食搭配，要注意“肝木克脾土”，肝气旺也会伤脾，因此应适量增加摄取甘味的食物，如大枣、山药、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等，少吃酸味的食物，如番茄、柠檬、橘子等。
脾胃虚弱人群忌食酸
中医养生学认为，春日宜省酸增甘，以養脾气。这是因为春季易出现脾胃虚弱之症，故饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适，比如山药、百合、木耳等。中医认为，粥类饮食最养脾胃，如果平时感觉胃脘隐痛 ......
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春天万物复苏，按照中医养生理论正是养肝的好时节。很多人认为养肝的时候多吃些动物肝脏有助于补肝，而民间以及祖国医学也有“以形补形”之说。但是，汉代名医张仲景却说：“春不食肝”，这又是为什呢？
南京市中西医结合医院肝病门诊副主任中医师孙刚介绍说，从中医的角度来说，因为春天肝气生发，容易出现肝火旺盛的情况，引发各种不适，如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等，此时若食用动物肝脏过多的话，会造成人的肝火越来越旺，会给健康帮倒忙。
从西医营养学的角度来看，春天是肝胆疾病和心血管疾病的高发季节，而动物肝脏里的蛋白质、胆固醇和矿物质等含量也相对较高，所以肝胆不好以及有心血管问题的人，春天要注意少吃或不吃动物肝脏。
春季养肝，饮食上可根据个人体质情况进行饮食搭配，要注意“肝木克脾土”，肝气旺也会伤脾，因此应适量增加摄取甘味的食物，如大枣、山药、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等，少吃酸味的食物，如番茄、柠檬、橘子等。
脾胃虚弱人群忌食酸
中医养生学认为，春日宜省酸增甘，以養脾气。这是因为春季易出现脾胃虚弱之症，故饮食最好少食酸辣，稍微偏甜较为合适，比如山药、百合、木耳等。中医认为，粥类饮食最养脾胃，如果平时感觉胃脘隐痛 ......
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