养阴润燥、益气补中，春补燕窝有诀窍
燕窝在我国有着长期的应用历史。据传由明郑和下西洋时带回中国，为上流社会每日必备，位列八珍之首。历代医方、医书、食谱专研，古典文学作品中也对燕窝书之不断。时至今日，燕窝仍以其独特的药效作用，深受广大百姓的喜爱。如果应用燕窝进补？世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会副会长、黑龙江中医药大学附属第一医院教授聂宏为您指点迷津。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。古代医书《本草求真》记载：“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。”《本草纲目拾遗》称之具滋阴润燥、益气补中作用，用于虚损、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、噎隔反胃等。
春季是进补燕窝好时节
现代研究发现，燕窝成分中含有微量脂肪、含氮物质、无氮提取物、纤维、氨基己糖及类似黏蛋白的物质等 ......
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燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。古代医书《本草求真》记载：“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也。”《本草纲目拾遗》称之具滋阴润燥、益气补中作用，用于虚损、咳嗽、痰喘、咯血、吐血、久痢、噎隔反胃等。
春季是进补燕窝好时节
现代研究发现，燕窝成分中含有微量脂肪、含氮物质、无氮提取物、纤维、氨基己糖及类似黏蛋白的物质等 ......
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