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与小龙虾有关的那些是非
http://www.100md.com 2017年10月8日 《大众健康》2017年第8期
与小龙虾有关的那些是非

     小龙虾被称为史上最可怜的入侵物种,愣是被吃的要靠人工养殖。说清洗小龙虾的洗虾粉腐蚀消化道其实言过其实。

    其实最早的时候,小龙虾并没这么火,有很多小龙虾是从河沟里捕捞的。河沟环境复杂,淤泥沉积,小龙虾常常显得比较脏。为了提高虾的卖相,店家需要雇人用刷子刷洗小龙虾。后来小龙虾的生意越来越火爆,餐馆雇人刷小龙虾的成本也越来越高,于是出现了新的办法。

    洗虾粉

    曾经有媒体暗访发现,餐馆用一种粉末状的化工原料清洗小龙虾,俗称洗虾粉。据说洗虾粉是柠檬酸和亚硫酸盐,但根据市场监管部门的调查 ......

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