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路边这些野菜你别乱吃
http://www.100md.com 2017年10月8日 《大众健康》2017年第8期
     路边有些菜千万别乱吃,生病不说,没准还把命搭进去!

    犹记得小时候家里大人总会在每年夏秋发动孩子们一起去野外采摘野菜,那时候不仅能游玩,还能帮大人干了活,摘的野菜也在大人们手中妙手回春变成一道一道撩拨味蕾的美味…但是如今却屡屡见新闻报道中出现“吃野菜中毒”“野菜要命”“野菜导致全家入院洗胃”“野菜污染”等等字眼,就算是多次报道、多次预警,也还是会有好多人乱采食野菜,导致中毒、甚至死亡。

    所谓的野菜,就是非人工种植、大自然中可食用的野生植物。总的来说,野菜带来的风险主要源自于以下几点:重金属污染、农药残留、对野菜认识不足导致误食有毒素野菜、过量食用野菜:

    1.重金属含量高:野菜成分复杂 ......

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