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编号:13100739
糖友到底该怎么吃
http://www.100md.com 2017年11月1日 《大众健康》 2017年第11期
糖友到底该怎么吃
糖友到底该怎么吃

     很多糖尿病患者认为,“米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰”。真的是这样吗?糖友们到底能吃什么?

    许多糖尿病患者认为主食含有碳水化合物,容易使血糖升高,所以主食吃得越少越好。真的是这样吗?

    糖尿病患者饮食五要点

    1.放宽对主食的限制。主食类食品应占饮食总热量的50%~60%,提倡食用粗制米、全麦面、杂粮(荞麦面、燕麦面、玉米、薯类等),这些食物不仅不会使血糖急剧增加,而且膳食纤维含量高,饱腹感强,有利于控制食量。忌食单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖、乳糖)及其制品,包括糖果、点心、饼干、饮料、冰激凌、巧克力等,这些食品可使血糖快速、明显升高。

    1.蛋白质含量一般不超过总热量的15%,成人的标准是0.8g~1.2g/日/kg体重。应首选纯牛奶、瘦肉、鱼虾、禽蛋类,其次为豆类及各种豆制品,前者应保证至少1/3 ......

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