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《细胞·代谢》2017.12.01
吃全麦更健康？因人而异
以色列一项研究结果显示，吃白面包和吃全麦面包哪个更健康，要因人而异，而且这也和每个人肠道的微生物有很大关系。 研究人员分析了采集的数据后，得到了出乎意料的结果，两种饮食干预的主要终点——血糖控制，没有显著的差异。总的来说，吃白面包还是吃全麦面包对健康的影响没有区别。研究者认为，在做与面包相关的营养推荐时应该更加个性化，“健康食品”与“不健康食品”不能一刀切 ......
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吃全麦更健康？因人而异
以色列一项研究结果显示，吃白面包和吃全麦面包哪个更健康，要因人而异，而且这也和每个人肠道的微生物有很大关系。 研究人员分析了采集的数据后，得到了出乎意料的结果，两种饮食干预的主要终点——血糖控制，没有显著的差异。总的来说，吃白面包还是吃全麦面包对健康的影响没有区别。研究者认为，在做与面包相关的营养推荐时应该更加个性化，“健康食品”与“不健康食品”不能一刀切 ......
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