每天一个蛋，医生远离你
适用月龄：,营养要点：,食材准备：,制作步骤：
地球上的所有生命都含有蛋白质。蛋白质是人体细胞的重要结构成分，是构建生命基础的重要营养素。一个鸡蛋约重60克，含蛋白质7克～8克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，吸收利用率可高达98%以上。正因为鸡蛋蛋白质营养价值很高，与人体氨基酸模式最接近，营养学实验中常以鸡蛋蛋白质作为优质蛋白质的参考标准。
这里特别要澄清人们的一个错误认识，有些人以为鸡蛋的蛋白质就是鸡蛋清，即蛋白。其实，鸡蛋黄含蛋白质15.2% ......
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