我曾经问过一些朋友，他们心目中的完美食物是什么样的？答日：要多样化，要精粗搭配;要方便携带，便于少食多餐;营养好，热量低，不容易饿;更重要的是美味，最好还能契合中国传统养生之道……连珠炮似的要求之后，就一脸期待地看着我，希望我像机器猫一样，“咻”一下拿出一包全能食品。然而，作为一名健康和食品的研究者，我也常常一边看着脚下的体重秤，一边摸着自己的肚子，发出感叹：“世上安得两全法，不负秤来不负卿。”

    不断拓展的理念、知识，多样化的食品选择，无疑给快节奏的生活带来了冲突与压力。而市场总是会积极观察和迎合消费者的需求，很多混合食物都打着“全能”的旗号，通过抚平人们心中对食物选择的焦虑来获得热捧。风行的“五谷养生粉”，无疑是市场宣传里最接地气的，可以将养生文化、现代营养、健康瘦身、中医调理融会贯通，集“乱炖文化”与“私人定制”于一身。

    只能部分或者暂时替代主食

    “五谷养生粉”的门店，是我让孩子认识食物的好去处。几十种植物的种子、果实、根茎，甚至花叶，跨越南北之隔，被集合起来摆在小小的隔问内，像个小小的展览馆一样，让人目不暇接。食物品类的多和全，总是容易给人带来满足和安心的。挑选、打磨、冲泡、饮下的过程中，想着这一抹香气出自亲手调配，这世间没有一种营养再被自己落下时，怎能没有莫大的控制感和满足感？从这个角度来说，一杯暖暖的五谷粉，对繁忙中人们的减压和治愈还是很有帮助的 ......