普通人群——不可盲目过度减食和“辟谷”

    随着社会经济的发展，“三高”、肥胖等慢性疾病已经成为中国人的常见病。很多慢性疾病的治疗，主要依靠终生服用化学药物来控制症状，延缓进展，几无治愈的可能。近期有研究报告表明，高糖饮食可以迅速改变肠道菌群，减少短链脂肪酸浓度，增加溃疡性结肠炎的发生率。从病因学上，我们都知道不少慢病与饮食不当和营养过度密切相关。合理饮食能在很大程度上避免代谢性疾病的发生，但已经形成的疾病能否通过饮食调节实现康复呢？答案是“完全可以”。

    近年来，以美国南加州大学老年病研究所为代表的西方医学研究机构已经提示，间断性饮食(间隔一天进食)或阶段性减少饮食(饥饿疗法) ......