板栗是秋冬季节必备零食之一。网传板栗的热量相当于米饭的两倍，情况属实，都以淀粉为主。

    而且比较而言，板栗还不易消化，对胃的要求更高。过量食用会引起消化不良，胃酸的人甚至会感到胃疼。所以，板栗好吃归好吃，吃起来还是悠着点。

    与大米等碳水化合物相比，板栗的粗纤维含量较高，是一般大米的两倍以上。生、熟栗子每百克含碳水化合物分别为42克、46克，碳水化合物含量较高，糖尿病人也不应过多食用。

    正常人吃板栗，一天吃个十几粒，就可以替代一顿米饭了。从健康角度出发，板栗用蒸煮方法烹饪会更好，没有加糖，且水分含量较多 ......