别再跟胆固醇较劲了
流言：
经常看到朋友圈转发胆固醇有害健康的消息，还有每天吃鸡蛋不要超过一个论。我们面对美食时要拼命压抑着自己的食欲，就怕吃多了胆固醇会升高。胆固醇含量高的食物就是“洪水猛兽”，不仅是年轻人追求健康限制胆固醇摄入，甚至营养不良的老年人也不敢吃一口鸡蛋黄。
胆固醇就这么吓人吗？今天我们就来好好认识下胆固醇。
胆固醇是个“坏东西”吗
现在大家都认为胆固醇是个“坏东西”，吃多了不仅得高脂血症，还会堵血管，增加心血管疾病发生的风险。胆固醇的确归类于脂质大家族，是类脂质，但却不是脂肪。我们每个人的血液和组织细胞中都含有胆固醇，胆固醇其实是人体必需的营养物质，参与人体的多项生理活动，在体内有许多重要的作用。
胆固醇是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D3等生理活性物质的重要原料 ......
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