什么是糖上瘾？糖究竟是什么？这里的糖，主要是指碳水含量高的食物，典型的就是各种精制糖(白砂糖、葡萄糖等)，大量含糖的加工食物(面包、甜点、饼干、蛋糕等)。吃大量糖会造成龋齿、肥胖，增加代谢症候群风险，加速机体老化等问题。

    

上瘾是因为让你快乐

    当进食大量糖后，会刺激大脑内多巴胺的分泌，多巴胺接受了糖的刺激后，将讯号传送给大脑的伏隔核。伏隔核掌控着我们的快乐、成瘾、恐惧、安慰剂效应等，而且它还与前额叶皮层连结。在它们强强联手下，会将这种快乐的滋味记录下来，并且鼓励你重复去做这一行为。吃糖，我开心，大脑记住了，继续吃……这属于大脑的一种奖赏机制。

    但是不断摄入大量甜食，为了稳定血糖，胰岛素必须“拼命”工作。好不容易把血糖稳定之后，你又吃蛋糕甜品了，胰岛素又要出来工作了……当胰岛素不断工作得不到休息后，就会变得对血糖不再那么敏感了，一开始是消极“怠工”，既而干脆“罢工”。胰岛素对葡萄糖的摄取与利用效率大大下降，形成了胰岛素抵抗。最坏的情况就是，你的胰岛素不再正常发挥作用，你也就会患上2型糖尿病。

    自测糖瘾：极度爱吃甜品，吃到停不下来;一天不吃就心慌、脾气暴躁;喜欢一个人偷偷吃;吃完很后悔，甚至会出现催吐行为等。

    以下人群容易出现糖上瘾：极度节食导致渴望高碳水摄入;压力过大没有找到合适的途径发泄;从小喜欢喝各种饮料、果汁 ......