张宇

    说到挑选牛奶，每个人都有自己的标准，涉及品牌、浓稠度、钙含量等。还有人青睐味道香浓的牛奶，认为这样的牛奶更具营养价值。那么，事实果真如此吗？

    牛奶的香浓与否，通常与下面这些因素有关：

    牛奶中干性物质的含量直接影响着牛奶的气味和口感。牛奶中的脂肪会让人喝起来有顺滑、浓郁的感觉。此外，牛奶中可以辨识的挥发性物质有数十种 ......