选“网红盐”要看“盐值”
閸忔娊鏁拠宥忕窗食用盐,放盐,调味,“网红盐”也是盐,务必注意限量摄入,规范使用才健康
文◎全民健康生活方式行动国家行动办公室、中国疾病预防控制中心慢病处研究员 石文惠
近年来,一些餐厅里陈列着五颜六色、装满“细沙”的瓶子,或是让厨师现场烹调,使用这些“网红盐”来调味。他们声称这是产自世界各地的盐,因为“更好看,甚至形态各异,含有矿物质,口感更特别”,所以价格普遍高于我们生活中常见的食用盐,有的甚至要贵上数十倍。名头也是五花八门,喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、夏威夷黑盐等很受追捧。
实际上,“网红盐”也是盐,消费者有追求新奇的心理很正常,但需要注意的是,不论何种形式的盐,人在食用时摄入的主要成分仍是氯化钠。所以,“网红盐”也要健康吃。
“网红盐”也是盐
不少商家在销售“网红盐”时 ......
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