读者来信
在我国北方地区，清明时节的饮食主要是糕饼、冷粥，很多人还要吃鸡蛋，寓意圆满。老北京人大多吃馓子、麻花、驴打滚和面茶。馓子是一种油炸食品，香脆可口，古时叫“寒具”。山西地区则为了纪念介子推，每家每户都要蒸“子推馍”“子推燕”等，馍面中夹有核桃、红枣、花生，称为“子福”，寓意祖宗保佑家族香火延传。这些馍既可以自己食用，也能用来馈赠亲友。在山东青岛，每户人家则在清明之日吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐。而旧时的青岛，清明之时，不少人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，寓意小燕子来了，春天就到了。
我国江南一带，有吃青团的风俗。青团的皮是将鲜嫩的艾草或漿麦草捣烂后挤压出汁，同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和制成的。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟。出笼时，用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成。吃起来不甜不腻，还带有清淡悠长的青草香气。而安徽、江西等省份，大多在清明节吃“清明果”。“清明果”大多是将鲜嫩的鼠曲草洗净捣汁与糯米粉揉在一起，并以五香干、笋干等为馅，包成饺子形状，或蒸或煮或煎，出锅后全家人围而食之。两湖、四川盆地等地的部分居民则有吃粽子的习俗，粽子既可以用于上坟祭祖，也可以在出游踏青时食用。, 百拇医药
我国江南一带，有吃青团的风俗。青团的皮是将鲜嫩的艾草或漿麦草捣烂后挤压出汁，同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和制成的。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟。出笼时，用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成。吃起来不甜不腻，还带有清淡悠长的青草香气。而安徽、江西等省份，大多在清明节吃“清明果”。“清明果”大多是将鲜嫩的鼠曲草洗净捣汁与糯米粉揉在一起，并以五香干、笋干等为馅，包成饺子形状，或蒸或煮或煎，出锅后全家人围而食之。两湖、四川盆地等地的部分居民则有吃粽子的习俗，粽子既可以用于上坟祭祖，也可以在出游踏青时食用。, 百拇医药