于江帆

    一日之计在于晨。有人说，早餐要吃得像国王。也有人说，早餐吃不吃无所谓。尤其是对早上匆忙出门的上班族和学生党来说，似乎吃个早午餐更方便。那么，早餐到底应该怎么吃呢？我们就来聊聊吃早餐这件事儿。为什么需要吃早餐

    提高工作和学习效率：经过一整夜的消耗，如果再不吃早餐，人体的能量和营养供应不足，大脑的兴奋性降低，人就会出现头晕、嗜睡等症状。更严重的是，大脑长期营养不足会导致过早衰老，出现功能退化，可能增加罹患老年痴呆症的风险。

    提高人体免疫力：充足能量和均衡营养，是免疫系统保持活力的根本。科学吃早餐，能快速补充人体所需的营养物质，帮助维持人体免疫系统的功能，增强抗病能力。

    预防疾病：如果经常不吃早餐，那么积聚一晚上的胃酸会持续刺激胃黏膜，诱发胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病，胆汁浓缩还会引起胆结石。不吃早餐还会增加患代谢综合征如2型糖尿病的患病风险 ......