白 云等

    “冬吃萝卜夏吃姜，偶生小病不用慌”。这一民间流传的话得到了现代医学证明：生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。因此，除做日常调料外，生姜在夏季可治疗不少病症。

    增加食欲

    炎炎夏日，人体受暑热侵袭或出汗过多，促使消化液分泌减少，而生姜中的姜辣素却能刺激舌头的味觉神经和胃粘膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化，增进食欲的作用。

    解毒杀菌

    夏季，人们喜食冷饮，冷菜等冷制品，由于这些食品极易受到外界病菌的污染，若不慎食入，便会引起恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。而生姜所含的挥发油则有一定的杀菌解毒功效。

    除脚汗脚臭

    将脚浸于热姜汤中，浸泡时加盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身粉，臭味便可消除。

    驱风散寒

    夏日里 ......