杨爱红等

    如何防止米生虫

    ■ 杨爱红

    在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜,或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净,以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫,可将米放在阴凉处晾干,让虫子飞走或爬出,生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

    (摘自《中国老年报》)

    巧妙识别“放心肉”

    ■ 陈玲玲

    市场上,常看到生肉上盖有不同的蓝章,这是肉类的检疫标识。

    “X”形章是“销毁”章,盖此章的肉禁止出售和食用。

    三角形章是“高温”章,这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售 ......