张良如

    近日，世界卫生组织正式发布消息，宣布加工肉制品被列入致癌食物名单，而且红肉本身也属于可能致癌食物。这个消息几乎在各种媒体上刷了屏。人们纷纷追问，加工肉制品居然和砒霜列在一类，是真的吗？不吃香肠火腿，又不吃猪肉牛肉，就算不得癌症，也会馋死、饿死啊……我们到底还能不能愉快地吃肉了？

    加工肉和红肉本来就是高危区

    食品安全博士钟凯表示 ......